Sustainable
Black Project

+ 특별하지 않은, 그러나 지루하지 않은 익숙함

“우리는 왜 브라질 다테하 농장과 함께하나요?” 김준연 이사는 말합니다 “특별한 걸 선택한 건 아니에요. 특별하지 않아서 선택했어요.” 해당 내용을 영상에서 가볍게 즐겨보세요...

2022. 03. 07

Follow the Green
'Basil Green Cake'

+ 원재료가 주는 자연의 맛을 고스란히 담은 어니언의 첫번째 비건 케이크

01 윤리적 가치를 따른 제품은 소비의 의미를 더하고, 우리를 풍요롭게 합니다. 이러한 가치를 따라 이번에 어니언은 비건 메뉴를 선보입니다. 이번 비건 메뉴는 우리의 방향성을 함께하는 친구, 르 라보에서 영감을 받았습니다.

2022. 01. 20 - 2022. 01. 30

2021 Onion Christmas
(with. mo.nam.hee, Vin V)

+ 마음을 두근거리게 만드는 방법

슈톨렌, 와인 그리고 쨈. 겨울에 이보다 우리를 두근거리게 만드는 게 있을까? 강원재 셰프님이 만드는 슈톨렌은 오랜 시간 숙성해 굽습니다. 최상급 품질의 재료를 사용하려고 노력하죠. 그분의 성품과 닮아있는 슈톨렌은 매년 겨울을 기다리게 만듭니다.

2021. 12. 09 - 2021. 12. 25

Signature Blend
"Boredom"

+ 지루함이 주는 깊이있는 사색과 통찰

어니언의 두번째 시그니처 블렌드 블렌드 보어돔 Blend Boredom 지루함이 주는 깊이있는 사색과 통찰. 자극과 생산이 난무하는 현대사회에서 지루한 시간을 갖는다는 것은 역설적으로 힘든 일이 되었습니다.

2021. 09. 24

Reuse Pouch Campaign

+ #헌집줄게커피다오

Reuse Pouch Campaign #헌집줄게커피다오 요즘에는 이곳 저곳에서 지속가능성, 그리고 리사이클링에 관한 이야기가 많이 들려옵니다. 반가우면서도 고민이 되는 주제입니다. 어니언의 큰 테마이기도 한 지속가능성은 어니언이 시작된 성수동에서부터 출발합니다.

2022.03.07

Guest Barista
(with. 김창옥 교수)

+ 정성을 담은 커피 한잔, 진심을 담은 마음 한잔

우리의 첫 번째 게스트 바리스타를 소개합니다. 김창옥 교수 교수님을 섭외한 내용 이면에는 어니언이 고민하고 있는 ‘호스피탈리티’와 관련이 있습니다. 요즘 들어 커피의 본질이란 게 무엇일까라는 질문에 계속 답하다 보면 고객의 행복, 즐거움에 닿게 됩니다. 어떻게 하면 고객을 잠시나마 행복하게 만들 수 있을까? 환대라는 생각이 듭니다. 반갑게 맞고 정성껏 내린 커피와 빵을 대접하는 것.

2021. 03. 30

Signature Blend
'SeongSu'

+ 성수동을 닮은 어니언의 첫번째 커피

어니언의 첫번째 시그니처 블렌드 블렌드 성수 Blend SEONGSU 많은 변화를 겪고 있는 성수동. 이 곳에는 이전부터 성수동을 만들어오신 분들과, 새롭게 성수동을 변화시키는 젊고 감각적인 로컬들이 있습니다. 우리는 어니언의 시작점이기도한 성수동에 영감을 받아 어니언의 블렌드 '성수'를 만들었습니다.

2020. 11. -

LLC project

+ 마음을 담아, 사랑을 전합니다.

어니언 찾아주시는 모든 고객님들에게 코로나19는 우리의 평범한 일상을 변화시켰습니다. 모두가 어려운 시기를 보내고 있습니다. 뉴스에 마음이 가라앉고 무력감에 빠지기도 합니다. 힘들어도 일은 해야하고 생활은 해야하기에, 우리는 오늘도 커피 한 잔으로 하루를 엽니다. 그렇다면 우리가 마시는 커피 한 잔으로, 가까운 이들을 도울 수 있다면 어떨까요.

2020. 09. 07 - 2020. 09. 16

과일아침
(with. 농부시장 마르쉐)

+ 지금 가장 맛있는 신선한 과일 한컵

01 보리수와 살구가 지나가고, 블루베리가 끝나갑니다. 천도복숭아 뒤에는 백도복숭아가 기다리고 있고, 피자두 뒤에는 아오리사과와 사과참외가 옵니다. 저 남쪽에서는 파파야와 구아바가 익어가고 있고요. 노지에서 하우스에서 제각기 시간을 따라 자라나는 과일들, 바쁜 일상 속에서 과일의 제철은 놓치기 일쑤입니다.

2020. 07 - 2020. 11

2020 햇밀장
(with. 농부시장 마르쉐)

+ 무엇을 먹을지 고민하고 또 선택하는 것,
그 순간이 모여 건강한 나를 만듭니다.

01 아침은 하루의 시작입니다. 그리고 하루의 에너지는 신선하고 건강한 먹거리로부터 채워지지요. 아침밥만 잘 챙겨먹어도, 곁들이는 물, 음료만 달라져도, 그 날의 컨디션이 달라집니다. 무엇을 먹을지 고민하고 또 선택하는 것. 그 순간들이 모여 건강한 나를 만든다고 생각합니다. 건강하고 신선한 재료를 꾸준히 섭취하는 것은 많은 양의 영양제를 먹는 것보다 더 유익합니다. 맑고, 깨끗하고, 자연에서 오는 것이다보니 당연히 벌레가 지나간 흔적도 있고, 흙내음이 나는 것들. 그런 신선한 재료들을 섭취하면 우리 몸은 자연과 더불어 살아있음을 느끼게 됩니다.

2020. 06. 11

H Y D E
(with. teal table)

+ 숨고 싶고, 숨기고 싶은 또 하나의 휴식처

01 얼마전엔 미국 소호에 다녀왔습니다. 그들의 커피와 빵에 좋은 영감들을 받고 왔지요. 여러 공간을 둘러보다보니 많은 곳이 식물을 잘 활용하고 가까이 두고 있었습니다. 최근 미국과 일본을 보면 적극적으로 식물을 활용하는 것이 일종의 트렌드처럼 느껴집니다.

2020. 02. 14 - 2020. 04. 28

GOMUSIN
(with. KIM JUNG YOUN)

+ 오랜시간 기억되는 '멋'

공백

2020. 01. 15

여행자의 서재
(with. airbnb)

+ 책과 커피가 함께하는 잠깐의 여행

여행자의 서재는 에어비앤비와 함께 하는 프로그램으로 여행자들이 사랑하는 세 가지 테마로 큐레이션된 책들을 만나보실 수 있는 프로그램입니다. 편안하게 책을 읽고 여행 계획도 세우실 수 있는 자유로운 시간이 될 것입니다.

2019. 06. 27 - 2019. 06. 29